İzmir bu lezzetli atıştırmalık, Ege denizi incisi İzmir'e özgü, geleneksel bir hamur işidir. Sıcak, yağlı hamur parçalarının, balla şerbetlenmesi ve üzerine ceviz serpilmesiyle hazırlanan İzmir lokması, özellikle özel günlerde ve mutlu anlarda sıklıkla tercih edilen bir çeşidi tatlıdır. Bu basit tarif, sevinçleri tatla